سلامة الغذاء

مورد Excel مجاني من مكتبة OPERIX التشغيلية.

راجع الملف قبل الاستخدام

استخدم ملف «سلامة الغذاء» نقطة بداية لتنظيم إجراءاتك. افتح الملف الأصلي وراجع أوراقه وبنود الفحص وحقول التسجيل المتاحة قبل استخدامه مع الفريق.

OPERIX_Food_Safety_Checklist.xlsx

تفتح المعاينة ملف Google Drive الأصلي. نزّل ملف Excel نفسه دون تغيير من هذا الموقع.

داخل الملف الأصلي

1 ورقة قوائم · 70 بندًا في الملف الأصلي

تظهر أدناه أول ثمانية بنود من كل ورقة قوائم باللغة الأصلية للملف. نزّل الملف دون تغيير للاطلاع على جميع البنود وحقول التسجيل والإرشادات.

Food Safety Checklist70 بندًا

Employees wear clean and proper uniform including closed-toe shoes.
Effective hair restraints are properly worn.
Fingernails are short, unpolished and clean (no artificial nails).
Jewelry is limited to a plain ring, such as a wedding band; watches and bracelets are not worn.
Hands are washed properly, frequently and at appropriate times.
Burns, wounds, sores, scabs, and splints are covered with waterproof bandages and completely covered with a foodservice glove while handling food.
Eating, drinking, chewing gum and smoking are allowed only in designated areas away from preparation, service, storage and warewashing areas.
Employees use disposable tissues when coughing or sneezing and then immediately wash hands.

OPERIX

افتح تطبيق الويب وأنشئ حساب OPERIX، أو ابعت بياناتك لو محتاج مساعدة في التجهيز.