سلامة الغذاء ودرجات الحرارة

مورد Excel مجاني من مكتبة OPERIX التشغيلية.

راجع الملف قبل الاستخدام

استخدم ملف «سلامة الغذاء ودرجات الحرارة» نقطة بداية لتنظيم إجراءاتك. افتح الملف الأصلي وراجع أوراقه وبنود الفحص وحقول التسجيل المتاحة قبل استخدامه مع الفريق.

OPERIX_Food_Safety_Temperature_Checklist.xlsx

طريقة الاستخدام

اختر الإجراءات المناسبة لنشاطك ومعداتك.
عدّل البنود وفق معاييرك الداخلية والمتطلبات المحلية.
حدد المسؤولية وسجّل التاريخ واحتفظ بالسجلات المكتملة.
تابع الملاحظات وراجع القائمة دوريًا.

تفتح المعاينة ملف Google Drive الأصلي. نزّل ملف Excel نفسه دون تغيير من هذا الموقع.

داخل الملف الأصلي

معاينة بنود الفحص

1 ورقة قوائم · 49 بندًا في الملف الأصلي

تظهر أدناه أول ثمانية بنود من كل ورقة قوائم باللغة الأصلية للملف. نزّل الملف دون تغيير للاطلاع على جميع البنود وحقول التسجيل والإرشادات.

Food Safety Checklist49 بندًا

Staff follow required handwashing procedures at designated times.
Staff wear required clean work clothing and protective items for their assigned tasks.
Food handlers report relevant illness or hygiene concerns according to site policy.
Handwashing stations are accessible, clean, functional, and stocked with required supplies.
Food handlers avoid practices that may contaminate food, utensils, or food-contact surfaces.
Deliveries are checked for condition, packaging integrity, signs of contamination, and required records.
Temperature-controlled deliveries are checked against the site's approved acceptance limits.
Damaged, spoiled, out-of-limit, or otherwise unacceptable deliveries are rejected or isolated under site procedure.

تنزيل Excel خصّصه مع OPERIX

OPERIX

جاهز تتحكم في تشغيل مطعمك؟

افتح تطبيق الويب وأنشئ حساب OPERIX، أو ابعت بياناتك لو محتاج مساعدة في التجهيز.

أنشئ حسابك أرسل بيانات مطعمك